Julefrokost menu

  • DEN LILLE

    Pr. kuvert 128,-  //  min. 16 kuverter

    Marineret julesild med hjemmerørt karrysalat, kapers og løgringe
    Stegt fiskefilet med remoulade og citron
    Lun leverpostej med champignon og bacon
    Lun ribbensteg med rødkål
    Kold roastbeef med remoulade, ristede løg og peberrod
    Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce

    Tilkøb af brød og smør pr. kuvert 15,- 

     

    DEN TRADITIONELLE

    Pr. kuvert 148,-  //  min. 16 kuverter

    Marineret julesild med hjemmerørt karrysalat, kapers og løgringe
    Stegt fiskefilet med remoulade og citron
    1/2 æg med rejer, tomat og mayonnaise
    Lun ribbensteg med rødkål
    Lun leverpostej med champignon og bacon
    Lun julemedister med sennep, rødbeder, grønlangkål og brunede kartofler
    Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce

    Tilkøb af brød og smør pr. kuvert 15,- 

     

  • DEN UTRADITIONELLE

    Pr. kuvert 188,-  //  min. 16 kuverter

    Spinattårn med creme af røget ørred
    Krydret kyllingesalat med melon og tranebær
    Lun røget svinefilet med sellerikompot og pesto
    Helstegt oksefilet med peber - sennepsglasering
    Andebryst med hjemmelavet blommechutney
    Gratinerede kartofler med persille
    Rødkålssalat med abrikoser og valnødder
    Brieost med kiks og druer
    Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce

    Tilkøb af brød og smør pr. kuvert 15,- 

     

    DEN STORE

    Pr. kuvert 248,-  //  min. 25 kuverter

    Marineret julesild med hjemmerørt karrysalat, kapers og løgringe
    Stegt fiskefilet med remoulade og citron
    1/2 æg med rejer, tomat og mayonnaise
    Tarteletter med høns i asparges


    Flæskesteg med rødkål
    Lun leverpostej med champignon og bacon
    Lun julemedister med sennep og rødbeder
    Appelsin marineret andebryst med rødkål 
    Glaseret juleskinke med grønlangkål og brunede kartofler 
    Hjemmelavede frikadeller                                                                                        Julesalat 


    3 slags ost med kiks og druer
    Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce

    Tilkøb af brød og smør pr. kuvert 15,-