Buffet
Min. 25 kuverter - kan også bestilles ud af huset
DEN LETTE BUFFET
Pr. kuvert kr. 248,00
Canapé med forskelligt fyld
Røget laks med mix af hytteost
Små marinerede kyllingespyd eller hotwings
Soyamarineret svinemørbrad
Små forårsruller
Små kartoffelgratins
Spændende mixed salat efter årstiden
Tærte med skinke
Hjemmebagt brød og smør
3 slags oste, syltede nødder, druer og kiks
Små brownies med flødeskum
DEN TRADITIONELLE BUFFET
Pr. kuvert kr. 248,00
Sild med hjemmerørt karrysalat, æg og løgringe
Fiskefilet remoulade og citron
Mørbradbøf a la creme med løg og rødbeder
Små deller med rødkål
Hjemmerørt hønsesalt med sprødt bacon
Roastbeef med remoulade, drueagurk og stegte løgringe
Hjemmebagt brød og smør
Gammeldaws æblekage med flødeskumBUFFET A LA VOLSTRUP
Pr. kuvert kr. 268,00
FORRET TALLERKEN ANRETTET
Hjemmerørt hønsesalt med drøs af sprødt bacon
Hjemmebagt brød og smør
HOVEDRET
Helstegt oksefilet med svampe og urter
Fyldt svinemørbrad med bacon, rucula og feta
Små stegte kartofler
Små kartoffelgratins
Sky sauce
Broccolisalat med bacon, rødløg, rosiner og solsikkekerner
Mixed salat med dressing
DESSERT GLAS
Kaluafromage med tropiske frugterHERREGAARDS BUFFET
Pr. kuvert kr. 298,00
FORRET TALLERKEN ANRETTET
Røget ørred med dressing, asparges, rejer og kaviar
HOVEDRET
Unghanebryst med pikantost og bacon
Chilli, vanilie skinkesteg med pestofyld
Helstegt kalvefilet med rødvinsmarinerede æbler, champignon, rødløg
Paprikasauce
Flødebagte kartofler
Ristede kartofler
Rødbedesalat med æble og broccoli
Mixed salat med dressing
DESSERT TALLERKEN
Lune pandekager med is og hinbærcolisHIMMERLANDSK BUFFET
Pr. kuvert kr. 328,00
FORRET TALLERKEN ANRETTET
Spinattårn med rørt ørredcreme
Røget laks med flødepeberrod
Wrap med rejesalat
Hjemmebagt brød og smør
HOVEDRET
Øl marineret svinekam
Kalvemørbrad med svampe
Rosastegt oksefillet med julienne grønt
Bagt kartoffelmostoppe med bacon
Små stegte kartofler
Flødesauce
Årstidens tærter
Spinatsalat med avocado, forårsløg, parmesan, pinjekerner og dressing
Bulgursalat med persille, abrikoser og rødløg
DESSERT BUFFET
Hjemmelavet islagkage
Brownie med flødeskum
Frisk frugtKAFFE OG THE
MED DET SØDEPr. kuvert
Kaffe og the ad libitum // kr. 22,00
Blandede småkager // kr. 24,00
Kransekagekonfekt // kr. 28,00
Chokolade // kr. 28,00
Petit four kager // kr. 32,00flødeskumslagekage // kr. 48,00
SKRUB AF MADPr. kuvert
Hotdog buffet // kr. 68,00
med det heleKlar hønsekødsuppe // kr. 68,00
med urter, kød- og melboller og hjemmebagt brødSkinke og ost // kr. 68,00
i butterdej med grøn salatHjemmelavet pizza-slice // kr. 68,00
med salat og dressingÆggekage med bacon // kr. 68,00
purløg og rugbrødGrovboller // kr. 68,00
med 3 slags pålæg og grøntKokkens frikadeller // kr. 68,00
med hjemmelavet kartoffelsalat
Priserne på et festarrangement er med en varighed på max 7 timer (eks. 12.00-19.00 eller 18.00-01.00). Udover dette er prisen 25,- pr. påbegyndt time pr. person. Børn 3-10 år betaler 2/3 pris på mad. Priserne inkl. betjening, lokaler, bordopdækning med valgfri farve af duge, servietter, lys og blomster fra vores udvalg. Dette indebærer pr. bord 2 rustik lys, 2-3 vaser med enkeltstående blomster efter årstiden. Ønskes der ekstraordinære blomster og dekorationer m.m. tillægges det prisen. Rabat på overnatning for værtsparret. Afbud senest dagen før. Ved afbud på dagen betales der for fuld kuvertpris.
Praktisk information: Al færdsel på golfbanen forbudt. Børn skal altid være under opsyn af en voksen, så de ikke går ud på golfbanen. Der er mulighed for at låne boldbanen ved gården på den anden side af vejen. Er man i kørestol eller rollator, kan man undgå trappen, ved komme rundt om huset til højre.
Læs mere om vores muligheder for konfirmationsfesten her
Pernille Ugilt
pernille@volstrup.dk // tlf: 98 55 18 44 // Træffes mandag-fredag ml. kl. 09.00-15.00
