Konfirmation

Pris pr. kuvert kr. 288,00

  • FORRET

    Vælg mellem:
    Tunmousse med rejer, citron og cremefraiche dressing
    Laksetatar med mixed salat 
    Grillet kold oksefilet med parmasan, ristet pinjekerner, rucula og grøn pesto
    Tarteletter med høns i asparges 2 stk.
    Hapser af tortillapandekage med rørt ørredcreme på salatbund og dressing

    Serveres med hjemmebagt brød og smør
    Forretten er tallerkenanrettet

  • Vælg mellem:

    BUFFET 1

    Rosastegt kalveculotte med krydderurter
    Små stegte kartofler
    Skysauce 
    Unghanebryst stegt med pikantost 
    Flødebagtekartofler
    Små forårsruller
    Mixed grøn salat med dressing 
    Blomkålssalat med hasselnødder, æble og karse

    BUFFET 2

    Marineret svinekam med timianmarinerede gulerødder
    Helstegt oksefilet
    Bagt kartoffelmos
    Små stegte kartofler
    Béarnaisesauce
    Kyllingespyd
    Bruchetta m/tomatkød,basilikum & olivenolie
    Mixed grøn salat med dressing 
    Frisk spinatsalat med mynte og salatost

    BUFFET 3

    Honningmarineret herregårdsskinke
    Flødebagte kartofler
    Fyldt kyllingebryst med pikantost og bacon
    Ovnstegte kartoffelbåde med havsalt
    Paprikasauce
    Hotwings 
    Tomatsalat med mozerella og olivenolie
    Mixed grøn salat med dressing 

  • DESSERT

    Vælg mellem:
    Hjemmelavet islagkage
    Pandekager med vaniljeis, chokoladesauce og hindbærsauce
    Brownie, frisk frugt og vanilieis
    Jordbær panna cotta (italiensk budding)
    Nougat parfait med frugtsalat

     

  • KAFFE OG THE
    MED DET SØDE

    Pr. kuvert

    Kaffe og the ad libitum  //  kr. 22,00
    Blandede småkager  //  kr. 24,00
    Kransekagekonfekt  //  kr. 28,00
    Chokolade  //  kr. 28,00
    Petit four kager  //  kr. 32,00

     

  • SKRUB AF MAD

    Pr. kuvert

    Hotdog buffet  //  kr. 68,00
    med det hele

    Klar hønsekødsuppe  //  kr. 68,00
    med urter, kød- og melboller og hjemmebagt brød

    Skinke og ost  //  kr. 68,00
    i butterdej med grøn salat

    Hjemmelavet pizza-slice  //  kr. 68,00
    med salat og dressing

    Æggekage med bacon  //  kr. 68,00
    purløg og rugbrød

    Grovboller  //  kr. 68,00
    med 3 slags pålæg og grønt

    Kokkens frikadeller  //  kr. 68,00
    med hjemmelavet kartoffelsalat

  • Festarrangement
    "alt inklusive"

    Pr. kuvert kr. 595,00  // min. 25 kuverter
    Eksempel på festarrangement f.eks. kl. 18.00-01.00

    VELKOMSTDRINK
     
    BIRDIE BUFFET
    Tortillapandekage med rørt ørredcreme
    Butterdej med skinke, champignons og flødeost
    Reje- eller krebsehalesalat med frisk dild
    Helstegt oksefilet
    Græsk farsbrød med rissalat
    Mørbradbøf á la creme
    Små stegte kartofler og skysauce
    Mixed salat med dressing
    Hjemmebagt brød og smør

    DESSERT
    Nougat parfait med frisk frugtsalat
    Et glas dessertvin pr. pers.

    KAFFE
    Kaffe/the med småkager
    Et glas husets cognac eller likør pr. pers.

    NATMAD
    Aspargessuppe m kødboller og hjemmebagt brød

    DRIKKEVARER
    Husets vine, fadøl, isvand og sodavand ad libitum i max 7 timer

  • Priserne på et festarrangement er med en varighed på max 7 timer (eks. 12.00-19.00 eller 18.00-01.00). Udover dette er prisen 25,- pr. påbegyndt time pr. person. Børn 3-10 år betaler 2/3 pris på mad. Priserne inkl. betjening, lokaler, bordopdækning med valgfri farve af duge, servietter, lys og blomster fra vores udvalg. Ønskes der ekstraordinære blomster og dekorationer m.m. tillægges det prisen. Rabat på overnatning for værtsparret. Afbud senest dagen før. Ved afbud på dagen betales der for fuld kuvertpris.

    Pernille Ugilt
    pernille@volstrup.dk  // tlf: 98 55 18 44  //  Træffes mandag-fredag ml. kl. 09.00-15.00